排骨豆芽汤是由排骨、豆芽等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。
- 中文名
- 排骨豆芽汤
- 主要食材
- 牛排骨,黄豆芽
- 分 类
- 家常菜
- 口 味
- 鲜香
- 辅 料
- 葱、蒜
排骨豆芽汤所需食材
编辑原料
排骨豆芽汤制作方法
编辑1、将牛排骨或牛头(有骨有肉的)用清水洗干净。
2、烧开一锅水,将洗干净的肉放入,沸腾后捞出。
3、将锅中倒入三分之二的水,再次烧开,放入烫锅的牛肉煮。煮牛肉先大火,沸腾后将浮沫去掉。反复开几次后浮沫渐少,关小火慢炖。
4、炖2小时以上,时间越长味道就越浓厚。关火把汤晾凉,去掉浮油。
5、将豆芽洗干净,去尾,留黄色的芽头;将泡菜切碎;葱切末;蒜捣成蒜蓉;
7、 5分钟后,将芝麻撒在汤上,关火即可。
排骨豆芽汤食用须知
编辑豆芽是一种非常有营养的食品,它可以增加人体抗病毒、抗癌肿的能力。并且也是一道很好的女性美容食品。女性多食用豆类对身体非常有益并有美容修身的作用。
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